Jodo (jodo)

jodo, iš dalies taip pat kaip Jodas yra vadinamasis mikroelementas. Pats organizmas to negali gaminti, todėl turi būti vartojamas su maistu.

Jodo veikimo būdas (jodas)

Dienos poreikiai Jodo (jodo) suaugusio žmogaus yra apie 200 mikrogramų. Atitinkamai vaikams iki 13 metų reikia mažiau.

Kita vertus, nėščios ir maitinančios krūtimi moterys turėtų suvartoti nuo 230 iki 260 mikrogramų jodo per dieną. Kita vertus, senyviems žmonėms jodo poreikis šiek tiek sumažėja.

Jodo trūkumas yra visuotinė problema. Vokietija taip pat laikoma jodo trūkumo zona dirvožemio atžvilgiu, tačiau dėl joduotos druskos čia galite valgyti subalansuotą maistą.

prasmė

Mikroelementas yra nepaprastai svarbus jodo skydliaukės. Pvz., Padidėjusi skydliaukės veikla ir skydliaukės vėžys yra gydomi jodu.

Jodo trūkumas, priešingai, gali sukelti pavojingą skydliaukės padidėjimą - tai dar vadinama vadinamąja goiteriu. Jodo svarba skydliaukės veiklai yra tokia didžiulė, nes jodas yra skydliaukės hormonų komponentas - maždaug 70–80 procentų suvartoto jodo yra sunaudota skydliaukėje. Skydliaukės hormonai, savo ruožtu, iš esmės yra atsakingi už augimą ir ląstelių dalijimąsi.

Visų pirma nėščios moterys turėtų užtikrinti, kad jų kūnas būtų tinkamai aprūpintas jodo mikroelementais, nes jodo trūkumas gali sukelti embriono deformacijas. Dėl šios priežasties vaikai taip pat turėtų vartoti daug jodo, nes augimo fazėje ypač svarbus pakankamas jų kiekis. Fizinis ir psichinis neišsivystymas gali būti skaudi jodo trūkumo vaikystėje pasekmė.

Jodo trūkumas paprastai pastebimas tik pažengus. Tipiški simptomai yra nuovargis, nepakankamas vairavimas ir sunkumas susikaupti. Oda gali atrodyti pavargusi, blyški ir minkšta, nes poodiniame audinyje kaupiasi daugiau skysčių. Jodo trūkumą galima pastebėti ir balsu: daugeliu atvejų jis tampa audringas ir šiurkštus.

Tačiau pastaraisiais metais jodo trūkumas Vokietijoje pastebimas rečiau, nes vis dažniau naudojama joduota druska. Jodo perdozavimas vargu ar gali įvykti; tik tie, kuriuos vargina hiperaktyvi skydliaukė, turėtų susilaikyti nuo per daug jodo vartojimo. Kita vertus, jodo tabletės beveik nekenkia kūnui, net jei jos nereikalingos. Tik esant dideliam perdozavimui (pavyzdžiui, jei per dieną suvartojama 1 miligramą jodo), gali atsirasti skrandžio ir žarnyno simptomų, atsirasti odos išbėrimų. Skausmas ir deginimas, taip pat metalinis skonis burnoje taip pat nėra neįprasti.

Pasireiškimas maiste

Ypač turtingi jodo yra jūrinės žuvys ir jūrų gyvūnai, tačiau jodo daugiau ar mažiau dideliais kiekiais randama joduotoje druskos ir mineraliniame vandenyje. Net kiaušiniuose ir piene nėra nedaug jodo.

Daugiausia jodo turinčios žuvų rūšys yra juodadėmės menkės, ledjūrio menkė ir ledjūrio menkė. Todėl žuvis, didžiausia jodo tiekėja, turėtų būti meniu bent kartą per savaitę.

Laikantis subalansuotos ir sveikos mitybos, jodo trūkumu šiomis dienomis vargu ar įmanoma.

Jodo papildų vartoti nereikia, tačiau jis gali būti paskirtas nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims. Moterys, nenorinčios turėti vaikų, taip pat gali vartoti jodo papildus.