Ekotrofologija

Ekotrofologija pirmiausia užsiima mitybos ir buities mokslais. Tačiau į dėstymą taip pat įtraukiami ekonomikos ir socialinių mokslų, taip pat bendrųjų gamtos ir inžinerijos mokslų aspektai. Savo patarimais ekotrofologai gali suteikti individualią pagalbą žmonėms, įgijusiems prastus mitybos įpročius, visais klausimais apie sveiką mitybą.

Kokia ekotrofologija?

Žodį „ekotrofologija“ sudaro graikiški terminai „oikos“ „namui“ ir „trophe“ mitybai bei priesaga –logie „mokymui“. Šie du komponentai, mitybos mokslas ir namų ūkio mokslas, yra du pagrindiniai ekotrofologijos ramsčiai.

Ekotrofologijoje nagrinėjami visi maisto gamybos etapai nuo gamybos ir gamybos iki perdirbimo ir vartojimo. Tai apima mokslinius, visų pirma biologinius, cheminius ir medicininius, psicho-sociologinius ir ekonominius procesus ir sritis. Trofologija yra savarankiškas ekotrofologijos poskyris ir pirmiausia moksliniu lygmeniu susijęs su žmonių mityba. Trofologai turi plačias dietologijos ir sveikatos žinias.

Ekotrofologijos kurso absolventai gali rasti darbą įvairiais būdais. Daugelis jų specializuojasi, dažnai savarankiškai, kaip dietologai, taigi, ant vieno iš dviejų didžiųjų ramsčių, kuriais grindžiama ekotrofologija. Dietologai gali dirbti ne tik maisto pramonėje, chemijos laboratorijose ir tyrimų įstaigose, bet ir ligoninėse, senelių namuose ar kitose sveikatos priežiūros sistemos vietose bei restoranuose. Kai kurie iš jų dirba atliekant mokslinius tyrimus ar analizę, tačiau mitybos ekspertai taip pat dažnai imasi patariamųjų vaidmenų.

Ekotrofologijos gydymo spektras

Visų pirma, nepriklausomi mitybos specialistai dažniausiai atlieka mitybos specialistų vaidmenį. Iš esmės, jie padeda skirtingose ​​situacijose esantiems žmonėms pasirinkti tinkamą maistą profilaktinei sveikatos priežiūrai arba padeda jiems laikytis dietų ir pakeisti blogus mitybos įpročius sveikesniais. Dietologo patarimai yra ypač svarbūs gydant valgymo sutrikimus.

Dietologai gali padėti žmonėms, priklausantiems gyvenimo būdo ligų rizikai, tokioms kaip nutukimas ir dėl to padidėjęs kraujospūdis ar diabetas, sustabdyti ligos progresavimą sveikesnio gyvenimo būdo ir dietos dėka. Valgymo sutrikimus, tokius kaip anoreksija, bulimija ar nutukimas, paprastai gydo terapeutas, glaudžiai bendradarbiaujantis su gydytoju. Ši dabartinė terapija gali būti labai protingai papildyta patarimais apie mitybą. Sveikatos draudimo kompanijose dažnai dirba atitinkami dietologai. Net gydant valgymo sutrikimus atitinkamai specializuotoje klinikoje, paprastai būna keletas ekotrofologų, kurie pataria pacientui ir ruošia maistą individualiai.

Ekotrofologo patarimai taip pat gali būti naudingi kartu su onkologo gydymu vėžiu sergantiems pacientams. Vėžiu sergančių pacientų mitybos patarimų tikslas yra sustiprinti kūną, kad jis galėtų geriau toleruoti gydymo metodus. Pakankamas maisto medžiagų tiekimas taip pat gali pagerinti bendrą sveikatos būklę, taigi ir aukštesnę paciento gyvenimo kokybę. Ekotrofologija taip pat yra būtina sporto ir kūno rengybos pramonėje.

Ypač ambicingi atletai mielai klausia ekotrofologų patarimų, kaip pasirinkti optimalią dietą, kad padidėtų sportas ar raumenys. Mitybos specialistai atsižvelgia į individualius klientų reikalavimus, metodus ir tikslus. Be dietos, sportininkai ypatingą dėmesį skiria dehidratacijos aspektui. Dietologai taip pat užsiima specialios sportinės mitybos kūrimu.

Antsvoris narkotikų be recepto

Gaukite informacijos čia:

Ekotrofologijos diagnostika ir tyrimo metodai

Sergant daugeliu ligų, dieta yra svarbus veiksnys, atidedantis ar net sustabdantis ligos pradžią. Tačiau gydytojai paprastai nėra pakankamai mokomi mitybos srityje arba neturi pakankamai laiko, kad galėtų tinkamai padėti savo pacientams šiuo klausimu. Štai kur įsitraukia ekotrofologai. Jie pataria žmonėms ir teikia jiems vertingų patarimų, kaip atsakingai ir sveikai vartoti maistą.

Sveika mityba gali palengvinti ar net pašalinti simptomus, ypač pasireiškiančius gyvensenos ligomis, tokiomis kaip diabetas, padidėjęs kraujospūdis ar nutukimas. Valgymo sutrikimai dažnai pamiršta, kaip sveikai maitintis, kenkiant sau ir kūnui bei psichikai valgant netinkamą dietą. Be psichoterapijos, kurią prižiūri gydytojas, dietologai turi svarbią užduotį atkurti sveikos mitybos elgesį žmonėms, turintiems valgymo sutrikimų, kad jų kūnas ir psichika galėtų atsigauti.

Dietologai padeda žmonėms, turintiems valgymo sutrikimų ar kitokį netinkamą valgymo elgesį, analizuodami dabartinį valgymo elgesį kartu su sergančiais asmenimis ir pateikdami sveikos mitybos planus kaip gaires. Klinikose, kurių specializacija yra valgymo sutrikimų gydymas, taip pat dažnai naudojama vadinamoji „mokymo virtuvė“.

Tokiu atveju nukentėję asmenys turėtų patys sveikai ir normaliai elgtis su maistu ir ruošdami įvairius patiekalus turėtų pajausti, kurie ingredientai yra normalūs ir sveiki, kokiais kiekiais. Pateikti ekotrofologai taip pat pataria valgymo sutrikimų turintiems žmonėms visose srityse, susijusiose su maistu: jie palaiko pacientus ne tik ruošiantis, bet ir apsipirkinėjant, taip pat sprendžiant atsargas, teisingai laikant ir tvarkant liekanas.