Kobaltas

Kobaltas yra cheminis elementas ir priklauso vadinamajai geležies-platinos grupei. Tai dažnai būna su nikeliu ir geležimi. Biologiškai jis vaidina svarbų vaidmenį kaip centrinis vitamino B12 atomas.

Kas yra kobaltas

Kobaltas yra į geležį panašus metalas, kurio atominis skaičius 27. Pavadinimas kobaltas kilęs iš lotynų kalbos ir reiškia gobliną. Kobaltas anksčiau buvo laikomas vertinga sidabro ar vario rūda.

Tačiau kadangi jis negalėjo būti perdirbtas ir dėl savo arseno kiekio kaitinant išsiskyrė nemalonaus kvapo garai, kalnakasiai jį pavadino Kobold. Žemės metale, palyginti su kitais elementais, metalas yra retas. Gamtoje jis visada asocijuojasi su nikeliu. Kobaltas yra mikroelementas, kuris atsiranda daugumoje dirvožemių. Yra keletas kobalto rūdų, susidariusių dėl oro sąlygų. Tačiau jo išeiga sulfidinėse rūdose yra labai maža - tik 0,1–0,3 proc.

Elementinis kobaltas yra sunkus sunkusis metalas, kuris įvyksta dviem būdais. Kaip ir visi metalai, kobaltas labai gerai praleidžia elektrą ir šilumą. Ore jį pasyvuoja paviršinis oksidacijos sluoksnis. Kobaltas gali sudaryti sudėtinius junginius su organinėmis molekulėmis. Tipiškas pavyzdys yra kobalaminas (vitaminas B12).

Funkcija, poveikis ir užduotys

Kobaltas yra nepaprastai svarbus žmogaus organizmui kaip sudėtingas junginys, dar žinomas kaip kobalaminai. Kobalaminai žymi vitamino B12 grupę. Čia kobalto atomas veikia kaip centrinis komplekso su šešiais ligadais atomas.

Kobalto atomą supa keturi korino žiedo azoto atomai. Penktasis azoto ligandas yra iš 5,6-dimetil-benzimidazolo žiedo, kuris yra sujungtas su korino žiedu nukleotido būdu. Šeštasis ligadas yra keičiamas ir yra atsakingas už įvairių kobalaminų diferenciaciją. Vienintelė aktyvi vitamino B12 forma yra sudėtingas adenozilkobalaminas. Adenozilkobalaminas taip pat yra koenzimas B12. Kobalaminai yra vieninteliai žinomi metalo organiniai junginiai, kuriuose kobaltas vaidina svarbų vaidmenį biologiniuose procesuose. Vitaminas B12 veikia kaip kofermentas dviem fermentiniams procesams. Jis dalyvauja homocisteino virsme metioninu.

Procese metilinamas homocisteinas. Ši reakcija yra centrinė visų metilinimo reakcijų dalis. Kita fermentinė reakcija padeda suskaidyti nelygines riebalų rūgštis ir kai kurias aminorūgštis į sukcinil-CoA. Šis junginys yra tarpinis produktas citrinų rūgšties cikle. Kobalaminai negali būti gaminami žmogaus organizme. Todėl žmonės yra priklausomi nuo nurijimo per maistą. Vitaminą B12 žarnyne gamina žarnyno bakterijos. Tačiau jis gali būti absorbuojamas tik plonojoje žarnoje, todėl plonojoje žarnoje sintetinamas kobalaminas neturi fiziologinės reikšmės.

Vitaminas B12 laikomas kepenyse. Iš ten jis patenka į plonąją žarną per tulžies rūgštis ir ten yra absorbuotas žarnyne vidinio faktoriaus dėka. Tokiu būdu sumažinamas suvartojimas, kai patenkinama organizmo poreikiai.

Išsilavinimas, atsiradimas, savybės ir optimalios vertės

Kobaltas savo biologiškai aktyvia forma yra vitaminas B12 visuose gyvūninės kilmės maisto produktuose. Grynai augaliniame maiste nėra pakankamai kobalamino. Vitamino biosintezę vykdo bakterijos. Žolėdžiai gyvūnai patenkina savo poreikius su specialia žarnyno flora.

Žmonės negali panaudoti kobalamino, gaminamo storojoje žarnoje, nes jis susidaro po žarnyne. Čia jis pašalinamas nepanaudotas. Tačiau žolėdžiai gyvūnai taip pat priklauso nuo ganyklų, kuriose yra pakankamai didelė kobalto koncentracija. Todėl kobalto junginiai turi būti dedami į gyvūnų pašarą dirvožemyje, kuriame trūksta kobalto. Kobalto trūkumas gyvūnams pasireiškia didėjančia anemija, nes vitamino B12 nebegali susidaryti pakankamas kiekis.

Ligos ir sutrikimai

Anemija taip pat gali išsivystyti žmonėms dėl vitamino B12 trūkumo. Tačiau šio trūkumo negalima pašalinti pridedant kobalto. Kaip jau minėta, vitaminas B12, kurį gamina bakterijos žmogaus storojoje žarnoje, nenaudojamas.

Žmonės priklauso nuo kobalamino vartojimo maiste. Kadangi gyvuliniai maisto produktai yra pagrindinis kobalamino šaltinis, vegetarai taip pat priklauso nuo vitamino B12 papildų. Tačiau kobalamino pusinės eliminacijos laikas organizme yra nuo 450 iki 750 dienų. Jis kaupiasi kepenyse ir gali būti vėl ir vėl suvartojamas dėl vidinio faktoriaus. Todėl kepenyse laikomų atsargų pakanka kelerius metus, net jei jų yra nedaug. Žmonėms reikia 3 mikrogramų paros normos. Anemija išsivysto, kai iš tikrųjų trūksta vitamino B12.

Be to, išsivysto psichologinės problemos, atsirandančios dėl užpakalinių virvelių ir piramidinio trakto sutrikimo. Be to, padidėja homocisteino koncentracija kraujyje, nes jo metilinimas į metioniną sustoja. Padidėjęs homocisteino lygis skatina arteriosklerozės vystymąsi. Tuo pačiu metu metilo grupės donoras N5-metil-tetrahidrofolatas (N5-metil-THF) nebegali būti paverstas atgal į THF (tetrahidrofolatą). Be kita ko, THF yra atsakingas už nukleorūgščių formavimąsi, todėl nukleorūgščių formavimasis taip pat yra slopinamas.

Dėl to kraujo formavimasis yra atidėtas, o kelios raudonosios kraujo ląstelės vis dar yra perkrautos hemoglobinu. Išsivystė anemija, kurią galima išgydyti suleidus folio rūgšties arba, dar geriau, vitamino B12. Jei dėl vidinio faktoriaus trūkumo sutrinka vitamino B12 pasisavinimas, atsiranda kenksminga anemija.